A l’instar des régions vinicoles, il existe en Normandie et en Bretagne des confréries pour le Calvados, le Pommeau, et bien sûr le cidre.
Un cidrier artisan de Quincy Voisins, Renaud Picou, producteur de pommes et également fournisseur de la cidrerie Mignard, crée la confrérie Ile de France Champagne des Gouste Cidres. Ses adhérents sont des producteurs locaux et tous les « amoureux » du cidre, notamment Briard. La confrérie organise des chapitres au cours desquels sont intronisées des personnalités politiques (Jacques Larché, Christian Jacob… ). Présente à l’occasion de différentes manifestations, elle participe à la cérémonie d’inauguration du pressoir restauré de Beton Bazoches et œuvre pour le rayonnement des cidres d’Ile de France.
Le commandeur actuel de la confrérie est Madame Régine Gressier (fournisseur de pommes de la cidrerie Mignard et la première à avoir signé avec nous un contrat de plantation en Seine et Marne), assistée d’André Ducoulombier, ancien secrétaire Général du Syndicat des Industries Cidricoles. Madame Régine Gressier était présente le 1 juillet 2017 pour l’inauguration du pressoir restauré par la famille Marie à Villeneuve sur Bellot.
Commentaire de Serge Mignard.