Menu

Cidrerie Mignard à Bellot

Cidrerie Mignard à Bellot

Premier menu

Aller au contenu
  • La Cidrerie
    • Histoire en bref
    • Le processus industriel
  • L’histoire
    • Prologue
    • Adolphe Mignard
    • Ariel Mignard
    • La transition
    • Serge Mignard
    • Les années Pernod Ricard
    • Reconversion du site
  • Photos
  • Vidéos
  • Presse
  • Votre histoire
    • Témoignages
    • Formulaire de témoignage
  • Plus d’infos
    • Exposition
    • Recettes au cidre
    • Histoire de Bellot
    • Liens utiles
  • Nous contacter
Recherche

Catégorie : Considérations

Importance du relationnel

Posté le3 avril 20185 mai 2018Laisser un commentaire

A partir de janvier 1965, lorsque Ariel a du cesser son activité, il m’a fallu « sortir » de la cidrerie : apprendre à rencontrer les banques, visiter les clients, assister aux réunions professionnelles concernant le cidre (Syndicat National de l’Industrie Cidricole) et Lire plus ...

Catégories Considérations

Relations avec les concurrents

Posté le3 avril 20185 mai 2018Laisser un commentaire

Il y a plusieurs dizaines d’années, chaque cidrerie commercialisait ses produits essentiellement dans sa région d’implantation. Le développement des circuits de distribution et la création des centrales d’achat ont amené les entreprises à élargir leur audience sur le plan national Lire plus ...

Catégories Considérations

Réseau d’entreprises

Posté le3 avril 201813 avril 2018Laisser un commentaire

Une entreprise comme la nôtre est confrontée comme les autres aux problèmes ou aux difficultés locales. Il faut donc établir des liens et favoriser les rencontres entre dirigeants. C’est pourquoi j’ai rejoint la Chambre de Commerce et d’Industrie de Meaux Lire plus ...

Catégories Considérations

Vu de l’étranger

Posté le3 avril 20182 mai 2018Laisser un commentaire

Partout où la cidrerie exportait, elle cherchait à se faire connaître et profitait de chaque occasion pour faire des relations publiques à l'étranger, comme en témoignent la réception du conseil de Seine et Marne à Los Angeles, les liens avec la Lire plus ...

Catégories Considérations

responsabilités pénales

Posté le3 avril 20182 mai 2018Laisser un commentaire

Lorsqu’on est chef d’entreprise il faut savoir assumer toutes les responsabilités inhérentes à la fonction, même si dans mon cas j’ai toujours été salarié sous l’autorité d’un président (Ariel Mignard, puis Gaëtan Monchovet et Michel Paître, sauf pendant une très Lire plus ...

Catégories Considérations

Joker

Posté le3 avril 20182 mai 2018Laisser un commentaire

Lorsque Joker a « repris » Mignard en 1972, le fondateur Monsieur Malvoisin était encore Président mais c’était son neveu, Jean-Pierre Roclore, qui assurait la direction effective de la société mais les relations n’étaient pas au mieux entre les deux Lire plus ...

Catégories Considérations

mai 1968

Posté le30 mars 20182 mai 2018Laisser un commentaire

Les événements de mai 1968 n’ont eut aucune incidence sur la cidrerie de Bellot, sans doute du fait de l'excellent climat social qui y régnait. En revanche, la cidrerie de Rouen s'est trouvée isolée de son siège. Toutes les communications Lire plus ...

Catégories Considérations

Les banques

Posté le29 mars 201813 avril 2018Laisser un commentaire

La cidrerie a toujours eu des besoins de trésorerie pour régler les échéances, réaliser des investissements ou couvrir le décalage entre le financement des campagne de pommes et les ventes. Lorsque j'ai pris la direction de la cidrerie, à la Lire plus ...

Catégories Considérations

 

Soutenez la cidrerie

Pour la réhabilitation du site ...

Signez ici

Soutenez la cidrerie

La Cidrerie a été poumon de la vallée du Petit Morin pendant près de 90 ans et je suis navré de voir s'effriter ce haut-lieu de patrimoine. Par ma signature, j'apporte mon soutien à tout projet permettant de réhabiliter le site de la cidrerie et doter notre région d'un nouveau lieu de vie.

**votre signature**

 
Signez ici

Partagez à vos amis:

 

Recevez les infos

 

Notes

  • La vigne en Brie
  • Pressoirs fixes et mobiles
  • Rémiage et diffusion
  • L’alambic
  • Cuves et stockage
  • Fermentation
  • Clarification et filtration
  • L’embouteillage
  • Capsulage et bouchage
  • Pasteurisation
  • Conditionnement
  • Analyse des produits
  • Maladies du cidre
  • Maladie de la graisse
  • Approvisionnement en pommes
  • Jus de pommes
  • Jus de pommes concentré
  • Jus de raisin – fabrication
  • Le processus industriel
  • Limonade et sodas
  • Boissons aux fruits
  • Cidrerie du Conquérant
  • Sainte-Foy de Montgomery
  • Cidrerie de Mantes-la-Jolie
  • Cidrerie Viard
  • Le transport
  • Le garage
  • Le personnel
  • Ecologie – eaux usées
  • Nouveaux produits
  • L’exportation
  • Sinalco
  • Challand
  • Jacques de Toy
  • Jehan de Brie
  • Publicité collective
  • contrats de plantations
  • Pernod Ricard
  • Les innovations
  • Diplômes et récompenses
  • La confrérie des Gouste-Cidre
  • Syndicats professionnels
  • La maison de la cidrerie
  • Gare de Bellot – Le tacot du Petit Morin
  • La piscine de Bellot
  • Le stade de football

 

© 2025 Cidrerie Mignard à Bellot. Tous droits réservés.
Faire remonter
  • La Cidrerie
    • Histoire en bref
    • Le processus industriel
  • L’histoire
    • Prologue
    • Adolphe Mignard
    • Ariel Mignard
    • La transition
    • Serge Mignard
    • Les années Pernod Ricard
    • Reconversion du site
  • Photos
  • Vidéos
  • Presse
  • Votre histoire
    • Témoignages
    • Formulaire de témoignage
  • Plus d’infos
    • Exposition
    • Recettes au cidre
    • Histoire de Bellot
    • Liens utiles
  • Nous contacter